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容易做的菜:2個步驟美味冬瓜

專欄:"家"的味道
發布日期:2020-09-17
閱讀量:
作者:百年家良
收藏:Ctrl+D

  冬瓜脆爽多汁,又有消熱利水的功效,尤其適合炎熱的夏季食用,因此它深受人們喜愛。常見的冬瓜做法大多是把它和排骨一起燉成冬瓜排骨湯,雖然美味,但是每次都這樣做不免有些麻煩。那冬瓜怎樣做才能既好吃又簡單呢?

  首先準備好食材:冬瓜適量、尖椒1個、蒜瓣2個、油、鹽

 開始做啦: 
第一步:
冬瓜去皮去瓤,切成大小均勻的條狀,放在開水鍋中焯一下水撈出過涼備用。
  
第二步:
尖椒和蒜切碎,鍋中加油燒熱放切好的辣椒和蒜,稍微煸炒一下放冬瓜,急炒,冬瓜變得透明的時候放少量鹽調味,盛出即可。
  
頂峰小貼士:
1、放一個辣椒是為了提味,并不會因為辣影響冬瓜清爽的口感哦。

2、冬瓜焯水后過涼可以增加其脆爽的口感
出鍋的素炒冬瓜看起來色澤清亮,又有鮮紅的干辣椒點綴,聞起來清香誘人,嘗一口清爽脆嫩,口感完全不同于常見的冬瓜湯中綿軟的冬瓜哦。如果你喝煩了冬瓜排骨湯,不妨按照我們教的方法做份清香誘人、清爽脆嫩的素炒冬瓜吧。

這樣做冬瓜不僅好吃而且超級簡單呢,全程竟然只要兩步就能做出來,即使是不怎么會做飯的廚房小白都可以輕易做出來,你還不趕緊回家試試?

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